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便携式水分快速测定仪与面料水分测试仪都是用于测量物质中水分含量的设备，但它们的应用领域和特点有所不同。
便携式水分快速测定仪：
1、特点：便携、快速、易于操作。
2、应用领域：广泛应用于农业、林业、地质、煤炭、医药、化工等领域的水分测定。
3、原理：通过热解析技术或其他技术，快速测量样品中的水分含量。
面料水分测试仪：
1、特点：专业性强，针对面料行业设计，可以测试不同面料的水分含量，以确保产品质量。
2、应用领域：主要应用于纺织、服装等面料行业。
3、原理：可能采用电容原理或其他技术，根据面料的水分含量变化导致的电性能变化来测量水分。
这两种设备在设计和用途上有一定的差异，便携式水分快速测定仪更适用于多种领域的水分快速测定，而面料水分测试仪则更专注于面料行业的水分含量测试，在选择使用哪种设备时，需要根据具体的应用场景和需求来决定，如果有更具体的需求或问题，建议咨询相关领域的专业人士。